2021年，山亭花椒获得“中国农业博览会优质产品”称号，其6项药物检测残留为零，被农业部认定为“绿色无公害食品”，远销到全国20多个省、市、自治区，并出口到韩国、日本等地。

2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“山亭花椒”实施国家农产品地理标志等级保护。

山亭花椒富含蛋白质＞5.4%；挥发油＞2.5毫克/100克，水分≤11%，钾≥1200毫克/100克，钙≥850毫克/100克，镁≥80毫克/100克。

山亭花椒味辛、性热，有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。山亭花椒几乎每天被用作食用调味料和保健药膳。山亭花椒久煎而不溶烂，且非常甘香可口，能增加食物的香味。最负盛名的山亭羊肉汤就是只添加山亭花椒煮成，清香扑鼻，不膻不腥，具有独特口味。

总量5000斤，单价24.5元，总价122500元。